Phát hiện hợp chất mới chống bệnh sâu răng

Các hợp chất được tách ra từ rễ cây cam thảo (Glycyrrhiza uralensis) đã chứng tỏ hoạt tính kháng khuẩn mạnh chống vi khuẩn gây bệnh sâu răng. Các nhà nghiên cứu cho biết, nhai kẹo cam thảo có thể giúp giảm sâu răng hoặc chống các tác động khác của vi khuẩn

Wennyan Shi, Qing-Yi Lu và các cộng sự tại đại học Caliornia, Los Angeles, đã phát hiện ra hai hợp chất pterocarpene mới  (glycyrrhizol A và B) và tách 4 flavonoit quen thuộc trước đây khỏi rễ cây cam thảo bằng phương pháp cất phân đoạn. Họ đã mô tả đặc điểm các hợp chất này bằng một số phương pháp quang phổ và các xét nghiệm sinh học được dùng để kiểm tra các đặc tính kháng khuẩn. Glycyrrhizol A thể hiện hoạt tính mạnh nhất chống lại các đột biến của vi khuẩn gây sâu răng.

Cam thảo là một thảo dược quan trọng trong y học Trung Quốc, và chất dẫn xuất của nó được sử dụng như các chất thơm và chất tạo ngọt trong thuốc lá, kẹo gôm, kẹo và các đồ uống. Shi cho biết, mặc dù quá trình thử nghiệm cần phải  tiếp tục, nhưng các loại kẹo chăm sóc răng miệng bằng thảo dược này đã có bán. Các công ty sản xuất kem đánh răng cũng đang quan tâm đến các hợp chất mới này.

THU HÀ

Theo Chemical & Engineering News,

tháng 2/ 2006